Hüftsteak-Paket "Hinrich“
2 x 150g Hüftsteak
2 x 150g Hüftsteak
2 x 200g Rumpsteak
2 x 200g Rumpsteak
10 x 60g gebrühte Bratwurst (hell)
10 x 60g gebrühte Bratwurst (hell)
6 x 300g Hackfleisch
6 x 300g Hackfleisch
1 x 1000g Braten
1 x 1000g Braten
4 x 300g Gulasch
4 x 300g Gulasch
4 x 200g Rouladen
4 x 200g Rouladen
1 x 400ml Gallowayfond
1 x 400ml Gallowayfond
(22)

Hüftsteak-Paket "Hinrich“

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Du liebst Hüftsteak? Dann ist dieses Paket genau richtig! Denn Hinrichs leckere Auswahl an dry-aged Galloway-Cuts besteht u.a. aus Hüftsteak,... (weiterlesen)
6,5 kg
Gewicht
Anzahl
175,00 € *
Inhalt: 6.5 Kilogramm (26,92 € * / 1 Kilogramm)

inkl. MwSt. Versandkostenfrei

Was macht das Paket so besonders?

Du liebst Hüftsteak? Dann ist dieses Paket genau richtig! Denn Hinrichs leckere Auswahl an dry-aged Galloway-Cuts besteht u.a. aus Hüftsteak, Rumpsteak, Hackfleisch und Rouladen. Das Fleisch kommt frisch zerlegt, perfekt portioniert und vakuumiert bei dir an und ist bereit für deine Küche. Das Fleisch ist länger als 2 Wochen trocken am Knochen gereift (dry aged). Die Gewichtsangaben können je nach Lieferung leicht abweichen. Wir handeln hier mit einem Naturprodukt und jedes Rind ist unterschiedlich. Unser Metzger zerlegt jedes Tier per Hand und schneidet deine Stücke fachgerecht! Dennoch kann es immer zu leichten Abweichungen kommen. Aber keine Sorge, wir füllen dann mit gleichwertigen Produkten auf.

Bitte beachte, dass das Hackfleisch bei dir tiefgefroren ankommt. Denn aufgrund der Hackfleischverordnung müssen wir das Hackfleisch direkt nach dem Wolfen schockfrosten.

Was erwartet dich genau?

Dich erwartet feinstes Gallowayfleisch aus dem Norden von Deutschland. Du beteiligst dich an einer der artgerechtesten Haltungsformen, unterstützt die Landwirte und unseren Dorfmetzger. Wenn das Rind komplett vermarktet ist, erhälst du dann eine perfekte Zusammensetzung mit folgendem Inhalt:

  • 300g Hüftsteak (2x 150g – 1 Vakuumbeutel)
  • 1800g Hackfleisch* (6x 300g – 6 Vakuumbeutel)
  • 1200g Gulasch (4x 300g – 4 Vakuumbeutel)
  • 800g Rouladen (4x 200g – 2 Vakuumbeutel)
  • 1000g Braten (1x 1000g – 1 Vakuumbeutel)
  • 400g Rumpsteak (2x 200g – 1 Vakuumbeutel)
  • 600g Bratwurst gebrüht (10x 60g – 2 Vakuumbeutel)
  • 400ml Rinderfond/Brühe (1x 400ml – 1 Glas)

 

*Das Hackfleisch kommt bei dir schockgefrostet an. Das ist gesetzlich so vorgegeben.

Wie schmeckt Gallowayfleisch?

Gallowayfleisch ist durch das natürliche Wachstum der Rinder sehr zart und aromatisch. Da die Galloways sich das ganze Jahr von Gras ernähren und die Zufütterung nur durch z.B. Heu, Heulage und Stroh erfolgt, ist der Geschmack gehaltvoller als herkömmliches Rindfleisch. Das Fleisch muss nahezu nicht mehr gewürzt werden und ist schon mit ein wenig Salz perfekt abgeschmeckt. Beim Braten wird es in der Pfanne oder beim Schmoren nicht kleiner, das zeugt von einer natürlichen Haltung, ein langsames und artgerechtes Wachstum und natürlich von hoher Qualität. Wer einmal Gallowayfleisch probiert hat, möchte es auf seinem Teller nicht mehr missen.

Wie bereite ich das Fleisch am Besten zu?

Jedes Fleisch muss anders zubereitet werden. Einige Tipps gibt es in unserer Rezeptrubrik. Bevor Du aber unsere leckeren Rezepte ausprobieren kannst, brauchst Du natürlich Dein eigenes Paket Gallowayfleisch. Um dir im Vorfeld einige Hinweise zu geben, findest du im Folgenden einige Angaben bezüglich der einzelnen Teilstücke: 

  • Hüftsteak: Braten, Grillen
  • Rumpsteak: Braten, Grillen
  • Braten: Schmoren
  • Rouladen: Schmoren
  • Hackfleisch: Braten, Grillen (Burger)
  • Gulasch: Schmoren
  • Gebrühte Bratwürste: Braten, Grillen
  • Rinderfond: Für Gulasch, Rouladen, Bolognese etc.

Deine Meinung Zählt!
"Top!"
Konrad K.
12.08. 2019
Alles prima geklappt, angegebene Lieferzeit und Kühlkette eingehalten, tolle Fleisch-Qualität! Kann euch echt weiterempfehlen!
"Immer wieder. Und das aus Überzeugung!"
Bastian G.
05.08. 2019
Mal wieder alles super. Die Informationspolitik ist super. Die Lieferung kam pünktlich wie angekündigt. Das war jetzt die dritte oder vierte Bestellung und immer hat alles super funktioniert und das Fleisch ist toll. Die ersten Steaks würden noch abends auf den Grill geworfen. Wir immer ein Genuss. Wir werden weiterhin bestellen.
"Immer wieder gerne"
Marlene P.
04.08. 2019
Es hat alles super geklappt von der Bestellung über die prompte Lieferung .Super Fleisch und Qualität. Gerne wieder.
"Fleisch, Geschmackvoll und Umweltfreundlich."
Lucy F.
04.08. 2019
Wir haben uns aus Tierliebe und Umwelt Gründe entschlossen weniger Fleisch zu essen. Da kam uns 'Ein Stück Land' gerade richtig. Das Fleisch hat einen hervorragender Geschmack, und 2-3 mal die Woche (gutes) Fleisch essen reicht auch. Da macht es nichts aus wenn es teurer ist. Es gibt genügend Alternativen zum Fleisch. Weiter so Lina und Hinrich! MfG, Lucy
"Sehr gute Idee, Sehr gutes Fleisch"
Joachim K.
02.08. 2019
Das Fleisch ist toll,die Verpackung mit Stroh ist optimal,Lieferung und Versand-hat alles wunderbar geklappt.
Noch mehr Bewertungen anzeigen
Gesamtwertung:
02.08.2019

Wie immer sehr zufrieden!

Es ist alles perfekt gewesen, wie immer!

Gesamtwertung:
02.08.2019

Eins A Qualität

Echt gutes Fleisch. Kostet ein Euro mehr aber man bekommt die Qualität die man möchte.
Minimaler bis kein Garverlust .
Schmeckt und man kann eine ganze Menge daraus machen.
Immer wieder gerne.
Man schmeckt richtig wie glücklich das Tier gelebt hat.

Gesamtwertung:
02.08.2019

Jederzeit gern wieder!

Wir haben jetzt das zweite Paket Hinrich in der Truhe und freuen uns immer wieder auf das wirklich leckere Fleisch. Die Zustellung hat prima geklappt, pünktlich und wunderbar verpackt. Wir fragen uns, ob wir bei der nächsten Zustellung die alte Verpackung wieder mitgeben können? Da ist ja nichts dran und alles ist wieder benutzbar.

Gesamtwertung:
02.08.2019

Wir sind voll zufrieden und werden bestimmt wieder bestellen

Die Lieferung hat gut geklappt - das Fleisch ist von hervorragender Qualität -

Gesamtwertung:
02.08.2019

Das Fleisch schmeckt sehr gut und das

Das Fleisch schmeckt sehr gut und das Konzept gefällt uns

Gesamtwertung:
01.08.2019

Da wir nur 2 Personen sind, haben wir leider nur einen geringen Bedarf. Aber die nächste Bestellung kommt bestimmt!!

alles wie erwartet sehr gut!!!

Gesamtwertung:
01.08.2019

Mega lecker, top!!!!!

Die Lieferung kam pünktlich auf die Minute und egal was wir zubereitet haben, war zart , saftig und einfach perfekt ?
Macht weiter so,
Alles Liebe

Gesamtwertung:
01.08.2019

Sendung kam pünktlich wie avisiert an, super

Sendung kam pünktlich wie avisiert an, super verpackt und tolle Qualität. Gerne wieder!

Gesamtwertung:
01.08.2019

Alles zu meiner vollsten Zufriedenheit. Ich werde Euch als Kunde erhalten bleiben. Gruß aus Nordhessen

siehe unter Fazit

Gesamtwertung:
01.08.2019

Es lohnt sich gute Qualität zu kaufen und mit Genuss zu verzehren.

Zum wiederholten Mal hochwertiges Fleisch. Für uns als Zweipersonen Haushalt genau die richtigen Mengen. Es hat wieder alles gut geklappt. Danke!

Gesamtwertung:
01.08.2019

Lieferung und Qualität sind ,wie immer, erstklassig gewesen. Habe schon im Familien und Bekanntenkreis geschwärmt.

siehe Fazit, damit ist alles gesagt!

Gesamtwertung:
01.08.2019

Sehr gut gemacht immer wieder

Alles sehr lecker. Wir sind 4 Personen und benötigen dementsprechend die Portionsgrössen.

Ideen welche Gerichte für was sich eignen wäre super.

Danke

Gesamtwertung:
01.08.2019

Gutes Fleisch mit gutem Gewissen

Wie schon öfter erprobt, auch diesmal wieder sehr zufrieden. Ware und Logistik einwandfrei.

Gesamtwertung:
01.08.2019

Danke, es beruhigt unser Gewissen bei euch nachhaltiges Fleisch kaufen zu können!

Danke, es beruhigt unser Gewissen bei euch nachhaltiges Fleisch kaufen zu können!
Alles sehr lecker, Preis leider hoch, aber die Qualität stimmt!!!
Vielen lieben Dank!
Jochen Schwenger

Gesamtwertung:
01.08.2019

Wir werden wieder bestellen und für Euch Reklame laufen.

Es hat alles wiedermal super geklappt! Die Information, die Zustellung und die Ware alles perfekt. Wir haben bereits das 2. Mal bestellt und diesmal mit einem Sonderwunsch-auch das hat geklappt!!!

Gesamtwertung:
01.08.2019

Das war mit Sicherheit nicht meine letzte Bestellung bei Euch!

Es stimmt einfach alles, Bestellung, Lieferung, Kommunikation. Leider habe ich vergeblich versucht, meinen Gutschein einlösen zu können, das System wollte ihn nicht akzeptieren.

Gesamtwertung:
01.08.2019

Voll unser Ding

Wir lieben eure Idee und die Qualität des Fleisches ... wir sind jetzt Stammkunden und meiden andere Fleischprodukte ... Mein Sohn isst am lieben gegrilltes Hack als Burger :-D

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Rasse
Galloway
Alter
2.8
Geschlecht
weiblich
Herkunft
Nähe Ahrensbök
Merkmale
Ernährung ausschließlich durch Grasprodukte (z.B. Heu, Heulage)
Geboren; Aufgezogen, Geschlachtet in
Schleswig-Holstein
Fleisch
Länger als 2 Wochen am Knochen trocken gereift (dry age)
Nährwerte
Nährwerte für Rindfleisch findest du hier
Express-Lieferung
Sicher verpackt und gekühlt. Wir setzen auf Qualität! GO! Express liefert innerhalb von 24h nach Reifung und Zerlegung deines Rinds an deine Wunschadresse. Der genaue Tag wird dir noch per Email bekannt gegeben.
Qualität zum Schmecken
Das Gallowayfleisch ist länger als 2 Wochen trocken am Knochen gereift (dry aged). Dadurch wird es zart und entwickelt seinen tollen Geschmack.
Perfekt portioniert
Du möchtest nicht das gesamte Hackfleisch auftauen? Ihr seid nur zu zweit und du hast Lust auf eine kleine Portion Gulasch? Macht nichts! Wir haben das Fleisch in perfekte und handliche Portionen vakuumiert.
Bei Lieferung
Wenn unser netter Kurier klingelt und dir das Paket übergibt, musst du die einzelnen Teilstücke nur noch einfrieren! Alles ist von uns für dich portioniert, vakuumiert und vorbereitet.
DIE „EINSTÜCKLAND FARM“ VOM HOF BIS ZU DIR
Moin, wir heißen dich herzlich willkommen. Wir sind Hinrich und Lina. Wir stammen beide vom Land und der respektvolle Umgang mit Tieren war für uns schon immer wichtig. Der Entwicklung des Fleischkonsums und der Etablierung von Bio-Siegeln stehen wir kritisch gegenüber. Diese Seite soll daher einerseits Marktplatz für qualitätsbewusste Kunden und Landwirte bieten und andererseits zum Um- und Nachdenken anregen.
Heutzutage bestimmt häufig der Preis die Nachfrage und nicht die Herkunft, die Herstellung und der Vertrieb eines Lebensmittels. Das ist besonders im Bereich der landwirtschaftlichen Erzeugnisse zu sehen. Qualitätsfleisch wird immernoch mit den Preisen von Discountern verglichen. Das muss sich ändern! Denn eine artgerechte Haltung von Tieren ist zeitintensiv, kostspielig und braucht sehr viel Geduld und vor allem Respekt vor dem Tier.