Paket - Bunte Vielfalt
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Paket - Bunte Vielfalt

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Eine bunte Mischung aus Schweinefleisch und Rindfleisch! Zur Zeit arbeiten wir nämlich auf Hochtouren für dich an den neuen Paketen für das... (weiterlesen)
6,3 kg
Gewicht
Anzahl
170,00 € *
Inhalt: 6.3 Kilogramm (26,98 € * / 1 Kilogramm)

inkl. MwSt. Versandkostenfrei

Mit uns die bunte Vielfalt genießen!

Eine bunte Mischung aus Schweinefleisch und Rindfleisch! Zur Zeit arbeiten wir nämlich auf Hochtouren für dich an den neuen Paketen für das Schweinefleisch. Wir haben jetzt die ersten Cuts getestet und haben deswegen einige Leckereien bei uns im Laden in der Tiefkühltruhe. Um dir die Möglichkeit zu geben es zu testen und um dir die Möglichkeit zu geben einer der ersten zu sein, haben wir für dich dieses Paket kreiiert! Es ist limitiert und wird danach so nicht nochmal verfügbar sein!

Das Schweinefleisch stammt von der Robustrasse "Bunte Bentheimer". Die Tiere laufen das ganze Jahr unter freiem Himmel. Jedes Schwein hat 90 Quadratmeter Platz auf der Wiese. Dort kann jedes Schwein buddeln, wühlen, toben und fressen. Schlafen können sie in eigenen Hütten auf Stroh, in die sie sich je nach Bedarf hineinlegen können. Eine artgerechtere Haltung gibt es in Deutschland nicht.

Jetzt haben wir für dich ein erstes Testpaket geschnürt! Einige tolle Cuts vom Bunte Bentheimer Schwein sind enthalten und einige tolle Cuts von unserem Gallowayfleisch. Bei dem Rindfleisch handelt sich selbstverständlich um unser dry-aged Gallowayfleisch, das bis zu 21 Tage abhängt.

Die Gewichtsangaben können je nach Lieferung leicht abweichen. Wir handeln hier mit einem Naturprodukt und jedes Schwein und jedes Rind ist unterschiedlich. Unser Metzger zerlegt jedes Tier per Hand und schneidet eure Stücke fachgerecht! Dennoch kann es immer zu leichten Abweichungen kommen. Aber keine Sorge, wir füllen dann mit gleichwertigen Produkten auf.

Was beinhaltet das Paket Bunte Vielfalt?

Dich erwartet feinstes Schweinefleisch vom Bunten Bentheimer und Gallowayfleisch aus dem Norden von Deutschland. Du beteiligst dich an einer der artgerechtesten Haltungsformen, unterstützt die Landwirte und unseren Dorfmetzger. Das Fleisch wird von uns tiefgefroren und kommt auch so bei dir an! Mit deiner Bestellung erhälst du eine perfekte Zusammensetzung mit folgendem Inhalt:

  • 900g Gallowayhackfleisch (3x 300g - 3 Vakuumbeutel)
  • 1200g Gallowaygulasch (4x 300g - 4 Vakuumbeutel)
  • 800g Galloway Rouladen ( 4 x 200g - 2 Vakuumbeutel)
  • 600g Gallowaybratwurst (10 x 60g - 2 Vakuumbeutel)
  • 600g Hackfleisch vom Bentheimer (2 x 300g - 2 Vakuumbeutel)
  • 400g Kotelett vom Bentheimer (2 x 200g - 1 Vakuumbeutel
  • 400g Nackenkarbonade vom Bentheimer (2 x 200g - 1 Vakuumbeutel)
  • 800g Schnitzel vom Bentheimer (4 x 200g - 2 Vakuumbeutel)
  • 600g Bauchfleisch vom Bentheimer ( 4 x 150g - 1 Vakuumbeutel)

Wie schmeckt Gallowayfleisch?

Gallowayfleisch ist durch das natürliche Wachstum der Rinder sehr zart und aromatisch. Da die Galloways sich das ganze Jahr von Gras ernähren und die Zufütterung nur durch z.B. Heu, Heulage und Stroh erfolgt, ist der Geschmack gehaltvoller als herkömmliches Rindfleisch. Das Fleisch muss nahezu nicht mehr gewürzt werden und ist schon mit ein wenig Salz perfekt abgeschmeckt. Beim Braten wird es in der Pfanne oder beim Schmoren nicht kleiner, das zeugt von einer natürlichen Haltung, ein langsames und artgerechtes Wachstum und natürlich von hoher Qualität. Wer einmal Gallowayfleisch probiert hat, möchte es auf seinem Teller nicht mehr missen.

Wie schmeckt das Schweinefleisch vom Bentheimer?

Das Fleisch der Bunten Bentheimer Schweine ist ausgesprochen schmackhaft und kräftig im Geschmack. Durch das intramuskuläre Fett schrumpft es nicht in der Pfanne, sondern bleibt zart und saftig! Hierzu tragen aber auch ein langsameres Wachstum, optimale gesunde Fütterung, stressfreie und kurze Transportwege sowie ruhige Schlachtprozesse bei. Dadurch entwickelt sich unter der schützenden Speckschicht der Schweine das sehr schmackhafte, saftige und marmorierte Fleisch, das sich auch von der Farbintensität deutlich vom konventionellen Fleisch abhebt.

Qualität zum Schmecken
Das Gallowayfleisch ist länger als 2 Wochen trocken am Knochen gereift (dry aged). Dadurch wird es zart und entwickelt seinen tollen Geschmack.
Perfekt portioniert
Du möchtest nicht das gesamte Hackfleisch auftauen? Ihr seid nur zu zweit und du hast Lust auf eine kleine Portion Gulasch? Macht nichts! Wir haben das Fleisch in perfekte und handliche Portionen vakuumiert.
Bei Lieferung
Wenn unser netter Kurier klingelt und dir das Paket übergibt, musst du die einzelnen Cuts nur noch einfrieren! Alles ist von uns für dich portioniert und vorbereitet.
DIE „EINSTÜCKLAND FARM“ VOM HOF BIS ZU DIR
Moin, wir heißen dich herzlich willkommen. Wir sind Hinrich und Lina. Wir stammen beide vom Land und der respektvolle Umgang mit Tieren war für uns schon immer wichtig. Der Entwicklung des Fleischkonsums und der Etablierung von Bio-Siegeln stehen wir kritisch gegenüber. Diese Seite soll daher einerseits Marktplatz für qualitätsbewusste Kunden und Landwirte bieten und andererseits zum Um- und Nachdenken anregen.
Heutzutage bestimmt häufig der Preis die Nachfrage und nicht die Herkunft, die Herstellung und der Vertrieb eines Lebensmittels. Das ist besonders im Bereich der landwirtschaftlichen Erzeugnisse zu sehen. Qualitätsfleisch wird immernoch mit den Preisen von Discountern verglichen. Das muss sich ändern! Denn eine artgerechte Haltung von Tieren ist zeitintensiv, kostspielig und braucht sehr viel Geduld und vor allem Respekt vor dem Tier.
Deine Meinung Zählt!
Barbara Wusow
19.10.2018
Top verbindlich und zuverlässig. Das Fleisch kam pünktlich, in Trockeneis verpackt, frisch bei mir an. Vorher kamen gute, informative Mails, die es mir sehr gut möglich machten, das Fleisch in Empfang zu nehmen. Logistik und Vertrieb laufen für meine Begriffe also erfreulich gut und verbindlich. Habe Teile des Fleisches bereits gekocht, prima! Ich bin wirklich sehr zufrieden :-)
Anke Knorr
12.08.2018
Unser erstes Fleischpaket ist angekommen, Bratwurst, Hack und Salami schon getestet und für exzellent befunden. Die Informationen über den Ablauf kamen rechtzeitig und unmissverständlich, das Paket wurde wie angekündigt geliefert und schon die durchdachte Verpackung lies auf hohe Qualität und Liebe zum Detail schließen. Wir sind sehr zufrieden und werden sicherlich wieder bestellen.
Finn Z
10.05.2018
6,5 kilo Fleisch bestellt, super Service, obwohl Paypal sich die falsche Adresse gezogen hat. Kam dann nachmittags bei mir an und war super verpackt. So viel Liebe zum Detail hab ich lange nicht gesehen.
Hans-Joachim Hellwich
09.08.2018
Es war, wie immer, alles in einem hervorragenden Zustand. Die Lieferung erfolgte pünktlich im angegebenen Zeitraum und das Fleisch war in einem ausgezeichneten Zustand, hervorragend gekühlt und gut portioniert. Besser kann man die Kunden nicht zufrieden stellen. Danke
Sabine Kettner
11.07.2018
Wir können die sehr gute Qualität der Produkte bestätigen und deswegen haben wir schon mehrmals bestellt. Das Fleisch wässert nicht beim Braten, ist zart und schmackhaft. Wir wollen "Ein Stück Land" gerne weiter empfehlen und treue Kunden werden. Denn lieber weniger Fleisch essen und dafür mit gutem Gewissen, dass es die Tiere Zeit ihres Lebens gut hatten. LG Familie Kettner