FAQ - Häufig gestellte Fragen
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Fragen zu den Fleischpaketen
Fragen zur Schlachtung und Reifung des Fleisches
Galloways brauchen Zeit und sind keine hochgezüchteten Mastrinder. Die zu schlachtenden Galloways haben bei uns immer ein unterschiedliches Alter, welches ca. zwischen 2,5-3 Jahre liegt. Es sind überwiegend z.B. Bullen und Ochsen oder auch je nach Bauern einige Färsen. Ab und an schlachten wir auch eine Kuh.
