Hinter Holstein Kaffee steckt eine über 90-Jährige Tradition, eng verwoben mit mittlerweile drei Generationen einer Familie und dem Gebäude in der Kieler Straße 81 in Neumünster. Dort eröffnetet Johannes Suhren 1931 seine Rösterei – und dort wird auch noch heute der Kaffee geröstet. Dass der Zweite Weltkrieg nicht unbeschadet an dem Gebäude vorbeigegangen ist, kann man auf diversen Fotos auf der Internetseite von Holstein Kaffee sehen. Die Rösterei befindet sich im Hinterhof des Gebäudes und erstreckt sich über zwei Stockwerke. Im Jahre 2006 steigt Svenja (geb. Röse) in den Familienbetrieb ein, um die Tradition und die Kunst des Kaffeeröstens zu erlernen und aufrechtzuerhalten und 2015 übernimmt ihr Mann Matthias den Röstprozess. Es bleibt also weiterhin ein Familienbetrieb, was wir einfach toll finden.
Zugegeben: Mit einem Schluck des Projektkaffees DER GELEHRTE wirst du nicht direkt schlauer, aber: Du tust etwas ziemlich Schlaues. Denn du gönnst dir einen richtig guten Kaffee, mit leicht süß-blumiger Note und einem Hauch von Schokolade. Gleichzeitig vergrößerst du die Bildungschancen für Kinder in Chiapas. Chiapas ist ein Bundesstaat im Südosten Mexikos. Der Alltag der Menschen dort ist häufig geprägt von Armut und Ungleichheit, Bildung ist ein großes Privileg. Die Bohnen des Kaffees DER GELEHRTE stammen von der Plantage Las Chicharras. Diese ist in Besitz der NGO E-Café, die mit ihrem Engagement Arbeitsplätze und Bildungswege schafft. Doppelt gut: Nun hast du auch etwas dazu beigetragen. Danke!
