Mohnöl

0,15 l

Gewicht

Das Mohnöl von Ölacker – gewonnen aus dem lilablühenden Schlafmohn – ist ein wiederentdecktes Speiseöl. Mohnöl ist ein gehaltvolles Öl, das Magnesium, Kalium, Linolsäure, einen hohen Anteil an Calcium, Lecithin und Vitamine B und E enthält. Der Anbau von Schlafmohn ist nur mit behördlicher Genehmigung erlaubt.

Hinrichs's Tipp:

Mohnöl ist ideal in der kalten Küche und eignet sich zum Kochen und auch Backen! Probier es mal aus.

Ölacker

In der Region von Ölacker gedeihen vielfältige traditionelle Saaten, die die Grundlage für die erstklassigen, regionalen Speiseöle bilden. Bei Ölacker wird auf höchste Qualität und Frische gesetzt – daher gewinnt Ölacker ihre Öle in schonendem Kaltpressverfahren, und das immer wieder frisch und in kleinen Mengen. Die Hingabe zum Produkt spiegelt sich in der Zeit und Liebe wider, die die beiden investieren, um wertvolle, naturbelassene Öle in Rohkostqualität zu erhalten. Aktuell befindet sich die eigene innovative Ölmühle im Aufbau, direkt in der malerischen Region Südniedersachsen. In enger Kooperation mit erfahrenen Landwirten vor Ort baut Ölacker Saaten wie Raps, Hanf, Mohn, Lein und Leindotter an, die direkt vor Ort weiterverarbeitet werden.

Ein paar Worte zum Mohnöl

Mohnöl ist ein leichtes, goldgelbes Pflanzenöl, das aus den Samen des Mohns (Papaver somniferum) gewonnen wird. Es zeichnet sich durch seinen milden, leicht nussigen Geschmack und seinen sanften Duft aus. Mohnöl ist reich an ungesättigten Fettsäuren, insbesondere Omega-6-Fettsäuren, sowie Vitamin E und Antioxidantien. Es wird in der Küche für Salate, Dressings und Backwaren verwendet, findet aber auch Anwendung in der Hautpflege als Feuchtigkeitscreme, Massageöl und Haarpflegeöl. Aufgrund seiner empfindlichen Natur sollte es vor Licht und Hitze geschützt aufbewahrt werden.