Petersilien Pesto

0,15 kg

Gewicht

Hinrichs's Tipp:

Super lecker zu Pasta. Auch mal für schnelle und leckere Gerichte.

Ölacker

In der Region von Ölacker gedeihen vielfältige traditionelle Saaten, die die Grundlage für die erstklassigen, regionalen Speiseöle bilden. Bei Ölacker wird auf höchste Qualität und Frische gesetzt – daher gewinnt Ölacker ihre Öle in schonendem Kaltpressverfahren, und das immer wieder frisch und in kleinen Mengen. Die Hingabe zum Produkt spiegelt sich in der Zeit und Liebe wider, die die beiden investieren, um wertvolle, naturbelassene Öle in Rohkostqualität zu erhalten. Aktuell befindet sich die eigene innovative Ölmühle im Aufbau, direkt in der malerischen Region Südniedersachsen. In enger Kooperation mit erfahrenen Landwirten vor Ort baut Ölacker Saaten wie Raps, Hanf, Mohn, Lein und Leindotter an, die direkt vor Ort weiterverarbeitet werden.

Ein paar Worte zum Pesto

Das Petersilienpesto ist eine köstliche und vielseitige Sauce, die aus frischer Petersilie, Knoblauch, Sonnenblumenkernen, Parmesan, dem milden Rapsöl vom Ölacker, Zitronenabrieb und Zitronensaft, Pfeffer und Salz hergestellt wird. Der italienische Klassiker sozusagen in norddeutscher Variante! Die Zutaten werden zu einer feinen Paste verarbeitet, die als Sauce für Pasta, Sandwiches, Salate oder als Dip verwendet werden kann. Das Pesto zeichnet sich durch den frischen Geschmack der Petersilie und den herzhaften Geschmack des Käses aus. Es ist eine einfache und schmackhafte Möglichkeit, Gerichte aufzupeppen und ihnen eine aromatische Note zu verleihen.