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Akazienhonig

0,25 kg

Gewicht

Pssst, dieser Honig kommt nicht aus Schleswig-Holstein. Lasses Bienen erarbeiten ihn in Brandenburg. Und er ist so lecker, dass wir ihn dir unbedingt anbieten müssen.

Lina's Tipp:

Dieser Honig gehört bei mir zu jedem Frühstück!

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Lasse, unser Imker des Vertrauens

Seit 2009 geht Lasse seiner großen Leidenschaft dem Imkern nach. Anfangs hatte er ein paar Völker, sodass der Honig für ihn und seine Familie und ein paar Bekannte reichte. Die Arbeit in der Natur und auch der Spaß am Bauen seiner eigenen Bienenbeuten führte dazu, dass er immer mehr Völker bekam. Mittlerweile besteht seine Erwerbsimkerei aus 100 Völkern und er kann noch mehr Menschen mit seinem Honig versorgen. Nebenbei tut er dabei so viel Gutes für Natur und auch die Menschheit, denn „wenn die Bienen aussterben, sterben vier Jahre später auch die Menschen“ (Albert Einstein). Dies ist sein Ansporn für die doch zeitaufwendige Arbeit für jedes Bienenvolk. Bei seiner Arbeit mit den Bienen lautet für ihn die Devise: Regionalität, Nachhaltigkeit, Imkerei aus eigener Hand und Soziales Engagement. Über seine Grundsätze kannst du dich auch auf seiner Homepage informieren. Wenn Du weitere Fragen über ihn und seine Projekte hast, kannst du uns auch gerne kontaktieren.

Einige Worte zum Akazienhonig

Akazienhonig ist ein milder Honig der auf natürliche Weise sehr lange flüssig bleibt. Daher ist er nicht nur auf dem Brot genießbar, sondern auch hervorragend zum Süßen von Joghurt, Müsli, Desserts etc. geeignet. Die Akazie, bei uns Robinie oder Scheinakazie genannt, blüht direkt im Anschluss des Rapses im schönen Bundesland Brandenburg.