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Rapsblütenhonig

0,5 kg

Gewicht

Der süße und zugleich milde Klassiker aus dem Norden. Schonend geerntet und naturbelassen. Gesammelt in Lasbek-Gut.

Lina's Tipp:

Dieser Honig gehört bei mir zu jedem Frühstück!

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Lasse, unser Imker des Vertrauens

Seit 2009 geht Lasse seiner großen Leidenschaft dem Imkern nach. Anfangs hatte er ein paar Völker, sodass der Honig für ihn und seine Familie und ein paar Bekannte reichte. Die Arbeit in der Natur und auch der Spaß am Bauen seiner eigenen Bienenbeuten führte dazu, dass er immer mehr Völker bekam. Mittlerweile besteht seine Erwerbsimkerei aus 100 Völkern und er kann noch mehr Menschen mit seinem Honig versorgen. Nebenbei tut er dabei so viel Gutes für Natur und auch die Menschheit, denn „wenn die Bienen aussterben, sterben vier Jahre später auch die Menschen“ (Albert Einstein). Dies ist sein Ansporn für die doch zeitaufwendige Arbeit für jedes Bienenvolk. Bei seiner Arbeit mit den Bienen lautet für ihn die Devise: Regionalität, Nachhaltigkeit, Imkerei aus eigener Hand und Soziales Engagement. Über seine Grundsätze kannst du dich auch auf seiner Homepage informieren. Wenn Du weitere Fragen über ihn und seine Projekte hast, kannst du uns auch gerne kontaktieren.

Einige Worte zum Rapsblütenhonig

Der Klassiker im Norden. Charakteristisch für den Rapshonig ist seine helle Farbe und eine milde Süße, wodurch er auch bei Kindern besonders beliebt ist. Durch seinen hohen Anteil an Glukose wird das Rapshonig sehr feincremig. Gesammelt wird er von den Rapsflächen unserer Partnerlandwirte im südlichen Kreis Stormarn.