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Heideblütenhonig

0,25 kg

Gewicht

Dieser Honig kommt direkt aus der Lüneburger Heide und ist geschmacklich eine ganz andere Liga als z.B. der Rapsblütenhonig.

Lina's Tipp:

Super leckerer Honig aus der Lüneburger Heide

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Lasse, unser Imker des Vertrauens

Seit 2009 geht Lasse seiner großen Leidenschaft dem Imkern nach. Anfangs hatte er ein paar Völker, sodass der Honig für ihn und seine Familie und ein paar Bekannte reichte. Die Arbeit in der Natur und auch der Spaß am Bauen seiner eigenen Bienenbeuten führte dazu, dass er immer mehr Völker bekam. Mittlerweile besteht seine Erwerbsimkerei aus 100 Völkern und er kann noch mehr Menschen mit seinem Honig versorgen. Nebenbei tut er dabei so viel Gutes für Natur und auch die Menschheit, denn „wenn die Bienen aussterben, sterben vier Jahre später auch die Menschen“ (Albert Einstein). Dies ist sein Ansporn für die doch zeitaufwendige Arbeit für jedes Bienenvolk. Bei seiner Arbeit mit den Bienen lautet für ihn die Devise: Regionalität, Nachhaltigkeit, Imkerei aus eigener Hand und Soziales Engagement. Über seine Grundsätze kannst du dich auch auf seiner Homepage informieren. Wenn Du weitere Fragen über ihn und seine Projekte hast, kannst du uns auch gerne kontaktieren.

Einige Worte zum Heidelütenhonig

Die späte Blüte der Besenheide im August und September ist der Saisonabschluss für unsere Bienen. Der gesammelte Heidehonig ist eine Honigspezialität, die nur in geringen Mengen vorkommt und in der Lüneburger Heide entsteht. Er zeichnet sich durch den unverkennbaren, würzig-herben Geschmack und einer cremigen Konsistenz aus.