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Galloway Ochsenschwanz

(5)

0,9 kg

Gewicht

Tiefgefroren

Wie wir liefern Wann wir liefern

In einem Beutel sind immer Stücke vom Ochenschwanz mit einem Gesamtgewicht von ca. 900g enthalten. Die Rinder leben draußen unter freiem Himmel, ernähren sich ausschließlich von Gras, Heu und Silage und sind frei von Medikamenten.

Annelie F.

"Die daraus gekochte Knochenbrühe geliert sehr gut,"

Die daraus gekochte Knochenbrühe geliert sehr gut, genau das wollte ich. Danke!

Christa W.

"Beste Qualität!"

Beste Qualität!

Shopkunde

"Keine Beanstandung. Alles Perfekt !"

Keine Beanstandung. Alles Perfekt !

Shopkunde

"Alles super"

Super für eine schmackhafte Suppe. Danke!

Shopkunde

"Gerne wieder"

Ochsenschwanz bekommt man nicht so leicht, deshalb freue ich mich über das Fleisch

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Woher kommt es?

Der Ochsenschwanz ist der Schwanz des Galloway Rindes, der anatomisch hinter dem Kreuzbein ansetzt. Er besteht aus den Schwanzwirbelknochen sowie der an diesen anliegenden Schwanzmuskulatur. Galloway Ochsenschanz eignet sich hervorragend zum Auskochen für Suppen und Eintöpfe. Ein super leckeres und hochwertiges Teilstück, welches aus der Ganztierverwertung (from nose to tail) nicht wegzudenken ist. Durch die artgerechte Haltungsform der Galloways ist das Fleisch in einer tollen Rotfärbung. Überzeug dich von der Qualität selbst und bestell online bei uns Ochsenschwanz vom Gallowayrind.

Zubereitungstipps

Zur Zubereitung sind die Haut und das Fell des Schwanzes entfernt! Er eignet sich perfekt für die Zubereitung einer tollen Suppe, der Ochsenschwanzsuppe eben! Aber die Stücke eignen sich auch super für ein Ragout!