Die Form der Edelschwein Koteletts ergibt sich durch die eingewachsenen Rippen- und Wirbelknochen. Kotelettstücke kommen somit am Knochen bei dir zu Hause an. Das hat den Vorteil, dass der Knochen das Fleisch vor dem Austrocknen schützt und es besser zuzubereiten ist. Wir wünschen dir viel Spaß beim Bestellen und vor allem guten Appetit!
Wichtig ist, dass du das Kotelett vor dem Anbraten an der Fettseite einscheidest, damit es sich während des Bratens nicht krümmen kann. Dann einfach von beiden Seiten scharf anbraten und dann auf mittlerer Hitze durchziehen lassen.