Unser Rinderfond ist anders - das merkst du spätestens, wenn du das geöffnete Glas in den Kühlschrank stellst. Dann geliert der Fond sofort, so intensiv ist er. 
400 ml im Glas.

Unseren Leberkäse stellen wir mit unserem Dorfschlachter selber her. Hinein kommt natürlich das Fleisch vom Edelschwein und feine Zutaten. Wir frieren ihn direkt ein, nachdem wir ihn frisch aufschneiden, damit er länger haltbar ist. Wir wünschen guten Appetit

Die einhellige Meinung unserer Kunden: Die schmeckt wir früher! 150g im Glas.

Schmalz ist nicht Jedermanns Sache - aber wer ihn mag, wird unseren lieben! In einem Glas sind 150g leckeres Bentheimer Griebenschmalz und zwar mit leckeren Kräutern

Kräftig im Geschmack: Die Rinder Leberwurst ist definitiv etwas für Liebhaber von Leber!

Ein toller, intensiver Geschmack und leicht krümelig Form. So wie Corned Beef sein muss.

Das Rinderfett wird von uns für dich ausgelassen, abgefüllt und erhitzt, damit es haltbar ist. Es befinden sich keine Zusatzstoffe in diesem Glas. Aufgrund der artgerechten Haltung unserer Tiere ist dieses Fett eine Bereicherung für jeden, der sich bewusster ernähren und weniger raffinierte Öle verwenden möchte.

Leckerer Rinderschinken von unseren Weiderinder per Hand von unserem Dorffleischer gefertigt, veredelt und aufgeschnitten. Einfach lecker!

Ablaufdatum: 29.11. ! Rabattiert. Tiefgefroren noch länger haltbar! Katenschinken ist typisch für Schleswig-Holstein! Da ist doch klar, dass wir ihn auch herstellen, oder? Du bekommst 200g Schinken in Scheiben.

Es muss nicht immer Katenschinken sein... Eine Packung enthält 100g Lachsschinken in zarten Scheiben.

Bacon, bzw. durchwachsener Speck passt zu fast allem! 100g in Scheiben.

Schinken in Würfeln! Super zu portionieren.  Wir verschicken die Würfel ungekühlt in einer Portionsgröße von ca. 200g.

Die Galloway Sticks werden schonend über Buchenholzrauch getrocknet. Für 150g Sticks werden 300g Gallowayfleisch verwendet. Durch die schonenende Trocknung werden sie bissfest und bleiben trotzdem saftig.

Die Salami war eines unserer ersten Räucherprodukte -  und ist im Hofladen ein Dauerbrenner. Bei Hinrich übrigens auch. 280 g 

Unsere schweinische Antwort auf unsere Salami - irgendwie - auf jeden Fall genau so lecker! Fünf Pfefferbeisser für dich - insgesamt 300g.

Man kann sie warm machen, muss man aber nicht! Sie schmecken nämlich auch kalt wirklich toll. Es sind insgesamt sechs Stück a 50 g. Man kann sie einfach wegnaschen.

Lang ist die Liste des feldfrischen Rohkost-Bio-Gemüses, das frisch für die Brühen von SweMa verwendet wird. Das macht diese vegane Gemüsebrühen zu einem reinen Geschmackserlebnis. Und dazu besonders lang haltbar. Eine feine und leckere Alternative zu Brühwürfeln.

Lang ist die Liste des feldfrischen Rohkost-Bio-Gemüses, das frisch für die Brühen von SweMa verwendet wird. Das macht diese vegane Gemüsebrühen zu einem reinen Geschmackserlebnis. Und dazu besonders lang haltbar. Eine feine und leckere Alternative zu Brühwürfeln.

Salz in seiner elegantesten Form. Hier ist nicht nur der Name schick - die Flocken sind es auch. 60g im dunklen Glas.

Ein wenig Frankreich schadet eigentlich nie.....25g im dunklen Glas.

Ein Klassiker unter den Gewürzmischungen. Bei uns aber besonders gut. 15g im dunklen Glas.

Salz ist nicht gleich Salz! Wer das noch glaubt, der sollte unser Himalayasalz mal probieren. 130g im dunklen Glas

Eine Prise Paprika passt zu fast allem - manchmal auch gerne ein wenig mehr. Zum Beispiel im Gulasch! 60g im dunklen Glas.

Du hast keine Lust dein Hack selbst zu würzen? Musst du auch nicht - das macht unser Hack Gewürz für dich. 65g im dunklen Glas.

Es gibt so viele Arten von Pfeffer. Wir fangen mal mit dem Selbstverständlischten an: Dem schwarzen Pfeffer. Eine Prise davon gehört an einfach jedes Gericht. 65g im dunklen Glas.

Geräucherter Paprika war bis vor kurzem kaum bekannt. Aber jetzt! Und er schmeckt nicht zu Fleisch, sondern zum Beispiel auch im Hummus. 50g im dunklen Glas,

Der Name sagt schon, was unser Würzer besonders gut kann. Ehrlich! 50g im dunklen Glas.

Weltweit räumt dieses Olivenöl Preise ab. Und das zu recht. Deswegen freuen wir uns, dass wir es nun bei uns auch online verkaufen können. 500 ml in einer tollen Dose!

Weltweit räumt dieses Olivenöl Preise ab. Und das zu recht. Deswegen freuen wir uns, dass wir es nun bei uns auch online verkaufen können. 100ml in einer tollen Dose! Die Probierportion - bevor du dich beim nächsten Mal für die größere Menge entscheidest. Wetten?

High-Oleic Öle zeichnen sich durch ihren niedrigeren Gehalt an gesättigten und mehrfach ungesättigten Fettsäuren aus und sind dafür bekannt, besonders hitzebeständig zu sein.

Leinöl, auch bekannt als Flachsöl, ist ein wertvolles Pflanzenöl, das aus den Samen der Leinpflanze gewonnen wird. Dieses goldgelbe Öl (“flüssiges Gold”) ist nicht nur ein geschmacklicher Genuss, sondern auch äußerst gesund. Es zeichnet sich durch seinen hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren aus, die für die Gesundheit des Herzens und des Gehirns von großer Bedeutung sind. Darüber hinaus enthält Leinöl Vitamin E, das die Hautgesundheit fördert, sowie Antioxidantien, die den Körper vor freien Radikalen schützen.

Hanf ist eine der ältesten Nutz- und Heilpflanzen der Welt und enthält in mehr als 80% seiner Bestandteile ungesättigte Fettsäuren, die im Körper z.B. für den Sauerstofftransport verantwortlich sind und sie sind an der Bildung von Zellmembran beteiligt. Es eignet sich sehr gut für Dips, Salate, Müsli, Smoothies Hanföl ist bis 90 Grad erhitzbar, entfaltet aber seinen vollen Geschmack am besten bei kalten Speisen.

Der Drachenkopf von Ölacker ist weißblühend und wächst für uns im niedersächsischen Abbenrode in Bioqualität. Das Öl aus Lallemantia-Samen, bekannt als Lallemantia-Öl oder auch Balangu-Öl, wird oft in der iranischen Küche verwendet. Neben seiner kulinarischen Verwendung wird Lallemantia auch in der traditionellen Medizin in einigen Regionen verwendet, wo ihm verschiedene gesundheitliche Vorteile zugeschrieben werden.

Senföl hat viele Eigenschaften und Inhaltsstoffe, die es für unsere Ernährung wichtig machen. Es hat einen optimalen Fettsäuremix aus Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren, der unsere gesunden Körperfunktionen unterstützt.

Das Mohnöl von Ölacker – gewonnen aus dem lilablühenden Schlafmohn – ist ein wiederentdecktes Speiseöl. Mohnöl ist ein gehaltvolles Öl, das Magnesium, Kalium, Linolsäure, einen hohen Anteil an Calcium, Lecithin und Vitamine B und E enthält. Der Anbau von Schlafmohn ist nur mit behördlicher Genehmigung erlaubt.

Das geröstete Bucheckernöl gilt als echte Delikatesse und wird von Feinschmeckern und Sterneköchen z.B. als Zutat in Salaten oder Pilz- und Wildgerichten hochgeschätzt. Das feine Öl schenkt auch Pasta- und Kartoffelgerichten eine besondere Note und verfeinert Desserts und Smoothies. Durch die Röstung verstärkt sich der arteigene nussig, waldige Geschmack der Bucheckern nochmals.

Die Herausforderung bei der Entwicklung der Sorte "Honig & Essig" bestand darin, ein ausgewogenes Verhältnis zwischen dem Eigengeschmack des Honigs und der Säure des Essigs zu erreichen. Gelungen ist dies mit einem sehr hochwertigen Honig, der dem Essig noch Säure lässt.

Für das Produkt „Himbeer & Essig“ verwendet Fruchtwerker nur vollreife, rot leuchtende Himbeeren, die ebenso wie die Erdbeeren aus Schmilau in Schleswig-Holstein vom Anbauer deren Vertrauens stammen. Die Früchte sind besonders aromatisch, handverlesen und werden direkt nach der Ernte schockgefrostet. So werden sie das ganze Jahr über in gleichbleibender Qualität für die Manufaktur-Essige verwendet. Das beliebtestes Produkt, weil es so lecker schmeckt.

Für "Johannisbeer & Essig" kommen ausschließlich schwarze Johannisbeeren zum Einsatz. Die Früchte werden erntefrisch freirollend eingefroren und stehen so das ganze Jahr über zur Verfügung.

Die Sorte "Senga Sengana" gilt als Königin der Erdbeeren. Natürlich ver­wendet Fruchtwerker auch diese Sorte, setzen aber gleichzeitig auf weitere heraus­ragende Früchte, die sich durch einen besonders aromatischen Geschmack auszeichnen. Die Erdbeeren werden nach der Ernte zum optimalen Reifezeitpunkt sorgfältig gereinigt, verlesen und schockgefrostet. So stellt Fruchtwerker sicher, dass nur einwandfreie Früchte verwendet werden, die das ganze Jahr in gleichbleibender Qualität weiterverarbeitet werden.

Fruchtwerker „Apfel & Essig“ ist eine Komposition aus sehr aromatischen Äpfeln. Die Äpfel werden extra für Fruchtwerker in einem Betrieb fast nebenan, in Neu Wulmstorf, zusammengestellt. Die regionale Zusammenarbeit und die kurzen Transportwege machen dieses Produkt besonders nachhaltig.

Die Bucheckern wachsen natürlich in den heimischen Wäldern, ohne den Einsatz von Pestiziden oder künstlicher Bewässerung. Zeitgleich erfolgt die Ernte nur dort, wo ein Überschuss besteht und nach dem Nachhaltigkeitskonzept der Schleswig-Holsteinischen Landesforsten.

Mehl ist nur auf den ersten Blick ein simples Produkt. Die Vielfalt an Mehlen ist enorm. Für jeden Geschmack und Lebensstil ist etwas dabei. Wir freuen uns endlich eine Partnermühle gefunden zu haben und können euch nun verschiedene Mehle anbieten.

Mehl ist nur auf den ersten Blick ein simples Produkt. Die Vielfalt an Mehlen ist enorm. Für jeden Geschmack und Lebensstil ist etwas dabei. Wir freuen uns endlich eine Partnermühle gefunden zu haben und können euch nun verschiedene Mehle anbieten.

Mehl ist nur auf den ersten Blick ein simples Produkt. Die Vielfalt an Mehlen ist enorm. Für jeden Geschmack und Lebensstil ist etwas dabei. Wir freuen uns endlich eine Partnermühle gefunden zu haben und können euch nun verschiedene Mehle anbieten.